Altitude, AOP Côtes du Rhône

Terroir : Argilo-calcaire avec des variations de galets roulets et de pierres calcaires 

Cépages : Grenache majoritaire. Conduit en Cordon de Royat

Notes de dégustation : Couleurs rosée pastel aux reflets violets et saumonés. Ce vin dégage une panoplie de senteurs allant de la violette aux petites fraises des bois avec une pointe de pêche de vigne. La bouche est vive, désaltérante, incroyablement stimulante. Les notes de petits fruits sauvages et de pêche offrent grâce au ph très bas des sols, une fraicheur et une longueur bien au delà de nos attentes 

Accord mets/vin : Incontestablement ce vin est un des rares à pouvoir s’accomoder aussi bien de poisson frais au grill ou cuisiné légèrement en sauce mais aussi de viande blanche peu grasse à la poêle ou en papillote avec par exemple de la citronelle, et des herbes de Provence